平臺(tái)核驗(yàn)
營業(yè)執(zhí)照
崗位職責(zé)
1. 物資采購全流程負(fù)責(zé)：全面統(tǒng)籌酒店客房部、餐飲部全品類物資采購工作，對接各部門需求，制定合理采購計(jì)劃，完成詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、下單、履約跟進(jìn)、到貨驗(yàn)收、對賬結(jié)算全流程工作，保障酒店日常運(yùn)營物資充足、穩(wěn)定供應(yīng)。
2. 客房物資采購管理：熟練負(fù)責(zé)客房各類耗材及布草采購，包含但不限于一次性拖鞋、洗漱牙刷、牙膏、沐浴用品、床上布草、毛巾、浴巾、客房易耗品等，嚴(yán)格把控物資品質(zhì)、規(guī)格，貼合酒店高端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3. 餐飲物資采購管理：全權(quán)負(fù)責(zé)餐飲全品類物資采購，涵蓋各類冷凍食材、鮮活海鮮、生鮮果蔬、干貨調(diào)料、酒水飲料、餐具耗材、后廚日用耗品等，熟悉餐飲食材質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存規(guī)范，嚴(yán)控食材新鮮度與食品安全，規(guī)避采購風(fēng)險(xiǎn)。
4. 供應(yīng)商資源維護(hù)拓展：開發(fā)、篩選、評估浙江本地及周邊優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，建立完善合格供應(yīng)商檔案，長期維護(hù)合作關(guān)系；實(shí)時(shí)調(diào)研本地市場價(jià)格行情，跟進(jìn)價(jià)格波動(dòng)，定期優(yōu)化采購方案，有效控制采購成本。
5. 流程合規(guī)與臺(tái)賬管理：嚴(yán)格遵守酒店集團(tuán)采購管理制度及審批流程，規(guī)范整理采購合同、訂單、驗(yàn)收單據(jù)、對賬憑證等資料，建立完整采購臺(tái)賬，配合財(cái)務(wù)完成對賬、發(fā)票核驗(yàn)、付款對接等工作。
6. 問題對接與售后跟進(jìn)：及時(shí)對接各業(yè)務(wù)部門采購需求反饋，處理物資到貨質(zhì)量問題、售后退換貨事宜，持續(xù)優(yōu)化采購效率與物資品質(zhì)，提升各部門采購服務(wù)體驗(yàn)。
五、任職要求
1. 從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：具備3-5年酒店行業(yè)專職采購經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店客房、餐飲全品類物資采購邏輯與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有大型酒店、連鎖酒店集團(tuán)采購經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 資源優(yōu)勢：本地人優(yōu)先，熟悉浙江及周邊供應(yīng)鏈?zhǔn)袌觯瑩碛谐墒臁⒎€(wěn)定的本地客房耗材、餐飲食材、海鮮凍品供應(yīng)商資源，能快速對接落地采購工作。
3. 體系經(jīng)驗(yàn)（優(yōu)先項(xiàng)）：萬豪酒店體系從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉國際高端酒店采購流程、品控標(biāo)準(zhǔn)、合規(guī)體系，適配集團(tuán)化采購管理模式。
4. 專業(yè)能力：精通酒店各類耗材、布草、凍品海鮮、食品飲料的品質(zhì)鑒別、市場報(bào)價(jià)體系，具備優(yōu)秀的商務(wù)談判、成本管控、市場研判能力；熟練使用辦公軟件及采購、對賬相關(guān)系統(tǒng)。
5. 職業(yè)素養(yǎng)：為人正直嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與抗壓能力，恪守采購職業(yè)操守，無行業(yè)不良記錄，工作細(xì)致高效，能適配集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化管理要求。
6. 學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、供應(yīng)鏈管理、物流相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
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