
一、計(jì)量器具管理(核心:校準(zhǔn)、臺(tái)賬、維護(hù))
?所有計(jì)量器具:臺(tái)賬建立與維護(hù)
?校準(zhǔn)結(jié)果跟蹤:超期、不合格、偏差器具隔離、停用、維修、復(fù)檢
二、外檢管理(送樣、對(duì)接、報(bào)告歸檔)
?樣品制備與送檢:按國(guó)標(biāo)取樣、填寫委托單、送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)
?外檢報(bào)告接收、核對(duì)、歸檔:核對(duì)結(jié)果、判定合格 / 不合格;不合格啟動(dòng)不合格品處理、原因分析、糾正預(yù)防
?外檢臺(tái)賬:記錄送檢項(xiàng)目、批次、日期、機(jī)構(gòu)、結(jié)果、有效期
三、食品標(biāo)簽審核(關(guān)鍵:合規(guī) + 國(guó)標(biāo))
?成品標(biāo)簽、內(nèi)標(biāo)、外箱標(biāo)、說(shuō)明書全面審核
?依據(jù):對(duì)應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
?審核內(nèi)容:
o配料表(順序、合規(guī)、無(wú)禁用物質(zhì))
o凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、批號(hào)、廠名廠址
o營(yíng)養(yǎng)成分表(能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水、鈉;NRV%)
o添加劑標(biāo)注(合規(guī)、名稱正確)
o過(guò)敏原提示、儲(chǔ)存條件、食用方法
o執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
?標(biāo)簽臺(tái)賬:版本記錄、審核記錄、變更記錄、批準(zhǔn)記錄
四、壓力表、安全閥管理(特種設(shè)備相關(guān))
?臺(tái)賬建立:所有壓力容器、滅菌鍋、儲(chǔ)氣罐、蒸汽管道壓力表、安全閥登記
?定期校驗(yàn):壓力表 安全閥 送特種設(shè)備檢測(cè)機(jī)構(gòu)
?校驗(yàn)記錄、證書歸檔;不合格 / 到期停用、更換
?日常巡檢:壓力正常、無(wú)泄漏、鉛封完好、安全閥無(wú)堵塞
?壓力記錄:滅菌鍋、殺菌釜、蒸汽系統(tǒng)運(yùn)行壓力記錄
五、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職資格:
教育背景:食品、醫(yī)藥、生物等相關(guān)專業(yè);
經(jīng)驗(yàn):可接受應(yīng)屆生;以有食品企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先:
技能技巧:
細(xì)心負(fù)責(zé),執(zhí)行力強(qiáng),勤奮好學(xué),吃苦耐勞;
浙江省平湖經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)興工路1599號(hào)
平湖人才網(wǎng)敬告各位求職者:此企業(yè)已經(jīng)過(guò)平湖人才網(wǎng)認(rèn)證,可放心聯(lián)系
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